Uova, latte e arachidi sono comuni colpevoli da Vincent Iannelli, M.D., malattia About.com guida aggiornata 28 aprile 2010 About.com della salute e contenuto di condizione è recensito dal medico Review Board vedere più su: allergia alimentare allergie alimentari allergia sintomi test orticaria wheezing

Le allergie alimentari sono comuni, ma non così comune, come alcuni genitori credono.

Allergie alimentari si verificano fino a 6 all’8% dei bambini, ma molti più genitori pensano che i loro figli hanno reazioni agli alimenti che davvero non sono causati da reazioni allergiche, tra cui:

coliche lattosio intolleranza gas emicranie iperattività (zucchero o caffeina)

avversioni alimentari (un bambino semplicemente non piace mangiare certi cibi)

Questi possono essere causati da intolleranze al cibo, invece, o può essere solo una coincidenza e non hanno nulla a che fare con un cibo specifico. Test allergologici può aiutare a risolvere o meno il bambino ha davvero allergie alimentari o no.

A differenza di intolleranze alimentari, allergie alimentari vero si verificano quando un alimento innesca una reazione del sistema immunitario mediata. Questa reazione comporta l’anticorpo IgE (immunoglobuline E), che causa alcune cellule del sistema immunitario di rilascio di istamina, che conduce alla maggior parte dei sintomi di un’allergia alimentare.

I cibi che sono più suscettibili di causare allergie alimentari includono uova, latte, arachidi, noci, soia, frumento, pesce e crostacei. Si può essere allergici a quasi ogni cibo però, tra cui molti frutti e verdure (sindrome di allergia orale).

Naturalmente, se il bambino ha una reazione dopo mangiare certi cibi, che si tratti di un’allergia o intolleranza, probabilmente si dovrebbe evitare che il cibo. La grande differenza è che le allergie alimentari possono essere molto più grave, così si vuole essere più attenti a evitare cibi che il bambino potrebbe essere veramente allergico a. Inoltre, si dovrebbe imparare a riconoscere i sintomi di allergia alimentare in modo che si può essere preparato trattare il vostro bambino e lui ottenere aiuto, se ha una grave reazione allergica.

I sintomi dei sintomi di allergie alimentari di allergie alimentari cominciano solitamente abbastanza rapidamente dopo che il bambino mangia un cibo specifico che si innesca una reazione e di solito entro pochi minuti o ore.

Si dovrebbero sospetta allergie alimentari, se il vostro bambino si sviluppa uno o più dei seguenti sintomi dopo aver mangiato un alimento specifico, tra cui:

alveari respiro affannoso di difficoltà di respirazione

angioedema (una lingua gonfia o gonfiore intorno gli occhi di un bambino e le labbra, ecc.)

prurito nella bocca o nella gola di un bambino

nausea

vomito

diarrea

dolore addominale

pressione bassa (ipotensione)

perdita di coscienza

Anche la congestione e starnuti possono essere sintomi di un’allergia alimentare, è importante tenere presente che non sono di solito i sintomi soli che il bambino avrà. Invece, il bambino probabilmente avrà anche orticaria, dispnea o angioedema, oltre alla congestione.

Fonti:

Kliegman: Nelson Textbook of Pediatrics, XVIII ed.

Adkinson: Allergia di Middleton: principi e pratica, 6a ed.